腊肉背景故事

腊肉的起源有多种传说，以下是一些较为可信的故事：

吴刚的传说

公元前233年，秦国名将吴刚因战功赫赫被封为咸阳太守。某日，吴刚在家中宴请宾客，吩咐家厨炖制猪肉。为了让猪肉保持新鲜，吴刚的妻子想出了一个办法，将猪肉涂抹上一层特殊的调料，然后挂在屋檐下晾晒。经过一段时间，猪肉不仅没有变质，反而散发出一股诱人的香味。吴刚品尝后，觉得味道奇佳，便将这种方法命名为“腊肉”。

舜帝的传说

舜帝南巡时，来到今天的湖南一带，吃到了当地居民熏烤干的野猪肉，极为赞尝。多年后，他命令手下寻找这种野猪肉，并将其命名为“惜肉”。

张鲁的传说

公元215年冬天，曹操亲率大军西征汉中，张鲁兵败逃亡。途经红庙村时，村民用柏树枝熏猪肉招待他。张鲁赞不绝口，随口将其命名为“腊肉”。

黄帝的传说

黄帝与蚩尤大战后，蚩尤族人败逃南方，有人将肉熏干便于携带。这种处理方法逐渐演变成了今天的腊肉。

夏朝的习俗

早在两千多年前，张鲁称汉宁王时，兵败南下途经汉中红庙塘，汉中人用上等腊肉招待他。这表明腊肉在夏朝时期已经存在。

孔子的时代

孔子时代，学生与教师初见面时，必先奉赠礼物表示敬意，名曰“束脩”，通常的说法是“十条腊肉”。