用芋头做芋圆奶茶的做法

芋头芋圆奶茶的制作步骤

食材准备

芋头 250克

木薯淀粉 125克

牛奶 50克

白砂糖 25克

奶茶包 一包

开水 适量

果冻 一个

制作过程

芋头处理

芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。

面团制作

将芋头泥加入牛奶、白糖和木薯淀粉，揉成团。

包上保鲜膜，醒20分钟。

芋圆成型

将芋泥分成小剂子，揉成大小均匀的小芋圆。

煮芋圆

锅中加水烧开，将芋圆倒入锅中，煮至浮出水面。

捞出芋圆，迅速放入冷水中浸泡几分钟，使芋圆更加Q弹。

奶茶准备