安徽菜排骨做法

安徽菜排骨的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

大太太原味鲜酱油排骨

食材：新鲜排骨、姜片、大太太原味鲜酱油、料酒、蜂蜜、水、香葱。

做法：

1. 排骨泡水一小时去血水，冲洗干净后控干水分。

2. 煎排骨：热锅倒油，小火煎至两面金黄。

3. 加姜片煸香，加入料酒、蜂蜜、大太太原味鲜酱油搅拌均匀。

4. 倒入清水，加香葱，小火炖30分钟至汤汁浓稠。

5. 收汁提香，出锅前撒上葱花。

啤酒红烧排骨

食材：排骨、葱、姜、八角、香叶、干红椒、桂皮、花椒、啤酒、盐、老抽、糖、鸡精。

做法：

1. 排骨飞水后洗净，葱姜大料准备好。