莴笋芹菜炒猪肉

莴笋芹菜炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括莴笋、芹菜和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

莴笋：2根

芹菜：几棵

猪肉片：150克

大蒜：2瓣

小米椒：1个

油：1汤匙

盐：2克

酱油：半勺

蚝油：1勺

胡椒粉：1匙

淀粉：1勺

制作步骤

莴笋去皮，切成薄片或段。

芹菜去叶，切成段。

猪肉片加入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和油，搅拌均匀后腌制10分钟。

大蒜和 小米椒切末备用。

起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，翻炒至变色，铲出备用。

锅中留底油，爆香蒜末和小米椒。