包子馅料红烧肉怎么做

红烧肉包子是一道经典的中式点心，以其鲜美的肉馅和软糯的口感深受喜爱。下面是制作红烧肉包子的一种方法：

材料准备：

面团：

500克中筋面粉

2克干酵母

240毫升温水

馅料：

400克猪肉（五花肉）

3片姜

2颗葱

适量料酒

适量盐

适量酱油

适量老抽

适量糖

适量五香粉

适量花椒粉

适量油

制作过程：

面团发酵

将面粉、干酵母和温水混合，搅拌成面团。

将面团放在温暖的地方发酵1小时，直到体积增大一倍。

肉馅准备

将五花肉洗净，切成小块。

加入料酒、姜片和葱段，腌制10分钟去腥。

炒制肉馅

热油锅中炒香姜片和葱末。