番茄牛肉排骨汤怎么做

番茄牛肉排骨汤是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料

牛排骨2斤

番茄750克

姜适量

葱适量

蒜适量

冰糖30克

干辣椒3只

八角3粒

香叶5片

桂皮1小段

生抽2匙

蚝油1匙

老抽半匙

豆瓣酱1匙

米酒半碗

盐适量

香菜适量（出锅前撒）

处理步骤

牛排骨冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，捞出沥干。

番茄用刀在底部划十字，放开水里烫一下去皮切块。

炒制

热锅冷油，倒入牛排骨翻炒片刻，加入姜、葱、蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮，炒出香味。