浸冷水面条如何不粘

浸冷水面条不粘的方法如下：

水温应控制在85度左右下锅，当锅里的水冒小泡泡时就可以下面条。这个温度能让面条均匀受热，不会粘在一起。

下锅前，往水里加一小勺盐和半勺油。盐能让面条更有韧性，油能防止面条粘连。

面条煮1分钟后，当锅里水完全沸腾时，加点冷水。这样能防止面条变坨，保持面条的劲道。

面条煮好后，立马放到冷水里泡30秒。这一招能让面条快速收缩，吃起来更劲道爽滑。

在煮面条的过程中，要不停用筷子搅动，防止粘连。

面条煮好后，可以过一下凉开水，去除表面的粘液，这样处理后的面条不粘，更筋道。

面条煮熟后，用冷水冲洗后，控一下水，放少量油拌匀，防止黏住。