电饭锅发糕面和水比例
制作电饭锅发糕的面粉和水的比例并没有一个固定的标准,因为不同的食谱和制作习惯可能会略有差异。以下是一些常见的比例供您参考:
一般比例
面粉:300克
鸡蛋:1个
红糖:50克
酵母粉:3克
泡打粉:2克
水:约200毫升(具体水量根据面糊的浓稠度调整)
具体步骤中的比例
红糖50克,加入100克开水融化放温。
酵母粉3克,加100克温水,搅拌至融化。
300克面粉、两个鸡蛋、2克泡打粉,倒入酵母水和红糖水,充分搅拌均匀。
其他参考比例
面粉:玉米粉=1:0.5,水,糖,盐(一点点),酵母,葡萄干。
100g面粉,2个鸡蛋,200ml热水,200ml冷水,3勺白糖。
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