电饭锅发糕面和水比例

制作电饭锅发糕的面粉和水的比例并没有一个固定的标准,因为不同的食谱和制作习惯可能会略有差异。以下是一些常见的比例供您参考:

一般比例

面粉:300克

鸡蛋:1个

红糖:50克

酵母粉:3克

泡打粉:2克

水:约200毫升(具体水量根据面糊的浓稠度调整)

具体步骤中的比例

红糖50克,加入100克开水融化放温。

酵母粉3克,加100克温水,搅拌至融化。

300克面粉、两个鸡蛋、2克泡打粉,倒入酵母水和红糖水,充分搅拌均匀。

其他参考比例

面粉:玉米粉=1:0.5,水,糖,盐(一点点),酵母,葡萄干。

100g面粉,2个鸡蛋,200ml热水,200ml冷水,3勺白糖。

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