青椒炒菜脯

青椒炒菜脯是一道美味的家常菜，主要食材为鸡胸肉和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉 1块

青椒 4根

干淀粉 适量

盐 适量

辣椒面 适量

孜然粉 适量

鸡精 适量

料酒 少量

酱油 适量

花椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

葱 1根

干红椒 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

鸡胸肉切成丁状。

青椒洗净，去籽后切成小块。

姜切丝，蒜拍碎，葱切成葱花。

干红椒切成小段。

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉放入碗中，加入少量盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制10分钟。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、姜丝、干红椒炒香。

加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至鸡肉变色。