广东潮州腌制水果

广东潮州腌制水果的方法主要有以下几种：

酸甜水果腌制

材料：梨、白萝卜、芒果、苹果醋、凉柠檬水、白糖。

步骤：

1. 梨去净去皮切成条状，白萝卜去皮洗净后切条。

2. 用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。

3. 芒果切开后挖出球状。

4. 准备8调羹苹果醋和凉柠檬水，用一调羹白糖和果醋拌匀。

5. 大碗中放入梨条和萝卜条，倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上。

6. 吃的时候加入芒果拌匀即可。

青芒果和杨桃腌制

材料：青芒果、杨桃、甘草、糖、精盐。

步骤：