鸡汤排骨火锅底料怎么用

鸡汤排骨火锅底料的使用方法如下：

直接溶解法

将火锅底料直接加入适量的水中，按比例溶解。

加入开水后，等待10分钟左右，待底料完全溶解后即可用于煮菜食用。

翻炒法

切好姜蒜备用。

锅里放2到3勺油，油烧开后加入姜蒜爆炒。

炒香后加入火锅底料，炒3分钟左右。

在锅中加入冷水，水开后加入鸡精和味精调味，即可煮菜食用。

骨汤法

将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。

锅内放适量的油，油热后加入剁细的郫县豆瓣炒香，再下姜末。

排骨炒至变色，加入牛油、冰糖、花椒、盐、料酒，先加少许肉汤，待排骨煮至八成熟。

掺入鲜汤烧开，打尽浮沫。

准备红枣和枸杞，加入葱、姜、八角，加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟。