土豆豆角炖瘦肉多久熟

土豆豆角炖瘦肉的熟制时间主要取决于豆角和土豆的硬度以及个人口味偏好。以下是一些常见的做法和对应的熟制时间：

一般做法

先将瘦肉腌制，然后与豆角和土豆一起翻炒。

加入适量的清水，水量要能够稍微覆盖食材。

大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖煮大约20分钟后，根据个人口味加入适量的盐，最后继续小火炖煮10分钟，直到汤汁浓郁，肉质软烂，土豆入味。

快速做法

将豆角去筋，洗净备用；猪肉切片，葱切段备用；土豆切块备用。

葱花炝锅，放入猪肉翻炒。

放入豆角翻炒至变色，加入清水，酱油，炖10分钟。

放入土豆，炖10分钟，加入盐，味精调味，关火。

详细步骤

猪后臀尖肉切块，焯水。

豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。

锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

放入土豆、豆角翻炒均匀。

加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

综合以上做法，土豆豆角炖瘦肉的总熟制时间大约在 30分钟至1小时30分钟之间。建议根据个人口味和食材的硬度来调整炖煮时间，确保豆角和土豆充分入味且肉质软烂。