番茄冬瓜开洋汤

冬瓜番茄开洋汤是一道清淡而美味的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一：简易版

材料：

番茄：1个

冬瓜：适量

香葱：1根

食盐：适量

食用油：适量

番茄酱：1勺

步骤：

1. 番茄划个口子，放进开水里烫2分钟，撕掉外皮后切成小丁。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗干净后切成小块。

3. 香葱洗干净切葱花。

4. 锅里倒入适量油，放入葱花爆香，倒入番茄丁小火翻炒一会儿，炒出番茄汁后加入一勺番茄酱炒匀。

5. 倒入适量清水煮开，加入冬瓜块，继续煮至冬瓜变透明，最后加盐调味即可。

做法二：家常版

材料：

西红柿：1个

冬瓜：适量

姜末：适量

葱末：适量

蒜末：适量

食用油：适量

胡椒粉：适量

蚝油：适量

生抽：适量

白糖：适量

食盐：适量

味精：适量

步骤：

1. 西红柿去皮切块，冬瓜切片。

2. 姜末、葱末、蒜末热油爆香。

3. 加入番茄炒出汤汁。

4. 放入冬瓜翻炒，加入盐、味精、胡椒粉、白糖调味。

5. 加入没过食材的水煮五分钟，最后撒上葱花。

做法三：丰富版

材料：

冬瓜：适量

番茄：适量

洋葱：适量

姜：适量

胡椒粉：适量

食盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

食用油：适量

番茄酱：适量

淀粉：适量

香菜：适量

步骤：

1. 冬瓜洗净去皮，切成方块；番茄洗净后切成滚刀形状。

2. 锅中加油，热后加入葱花和姜末翻炒出香味。

3. 加入番茄酱继续翻炒，再加入冬瓜块翻炒两分钟。

4. 搅拌均匀后，加入西红柿翻炒成汁，加入适量水、盐、胡椒粉，盖上锅盖焖5分钟。

5. 时间到，加水淀粉勾芡，最后淋上香油，撒上香菜。

做法四：清淡版

材料：

冬瓜：500克

番茄：2-3个

姜片：适量

食盐：适量

香油：适量

香菜：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成小块；番茄洗净后切块。

2. 锅中加水，放入冬瓜块和姜片煮沸。

3. 放入番茄块，继续小火煮至番茄软烂。

4. 加入盐和香油调味，出锅前撒上香菜。

这些做法都非常简单，您可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。希望您能喜欢这道清爽可口的冬瓜番茄开洋汤!