冬瓜土豆咸菜汤

冬瓜土豆咸菜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

冬瓜：500克

土豆：2个

鸡腿肉：适量

姜块：3片

高汤或清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

步骤：

1. 冬瓜和土豆去皮，切成块状；鸡腿肉洗净切块，姜切片备用。

2. 锅中放入适量的水，加入咸菜煮沸后捞出备用。

3. 取另一个锅，加入一些橄榄油，烧热后放入大葱和姜末炒香。

4. 加入土豆块炒至表面微微发黄。

5. 加入煮好的咸菜，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量要刚刚淹过所有材料为宜。煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到土豆熟软。

7. 加入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整。

8. 最后，继续煮沸一会儿，让汤汁更加浓郁。

做法二

材料：

冬瓜：适量

土豆：适量