大块猪肉煮多久才熟

大块猪肉的煮熟时间主要 取决于肉块的大小和部位。以下是一些具体的建议：

大块猪肉通常需要煮2-3个小时，直到肉质软烂。

为了确保肉熟透，可以使用温度计测量肉的内部温度，至少需要达到71摄氏度。

猪肉嫩肉部位约需煮15分钟，而里脊肉或猪蹄则需要更长的时间，如猪蹄需要炖煮1-2小时。

可以先将猪肉放入开水中煮，然后转小火慢慢炖煮，期间可以用筷子在肉块上扎一些眼儿，使汤中的调料更容易渗透到肉中，也能让肉更熟更快。

可以用筷子插入肉中，如果筷子能插进去且没有韧性，说明猪肉已经煮熟。

建议

选择合适的烹饪方法：根据猪肉的部位选择合适的烹饪方法，如炖、煮等，以确保肉质鲜嫩和入味。

控制火候：使用小火慢炖，避免大火导致肉质紧缩不易熟透。

使用温度计：为了确保食品安全，使用温度计测量肉的内部温度，确保达到71摄氏度以上。

通过以上方法，可以确保大块猪肉煮得熟透且美味。