芦笋猪肉潮州特色

芦笋猪肉潮州特色菜是一道结合了芦笋的清香和猪肉的鲜美的菜肴。芦笋具有利尿的功效，而猪肉则能益气补虚。在潮州菜中，芦笋通常与猪肉一起烹饪，制作出既美味又健康的菜肴。

主要食材和配料

芦笋：150克

猪肉：100克

葱：10克

蒜：3瓣

生抽：10克

蚝油：5克

盐：1克

玉米油：25克

清水：少许

制作步骤

准备食材：

将葱蒜切花，猪肉切片，芦笋洗净后切段备用。

炒猪肉：

锅中倒入玉米油，开小火加热至七成热后，放入猪肉片炒熟。

炒香葱蒜：

加入切好的葱蒜炒香。

调味：

倒入生抽翻炒均匀，再加入蚝油继续翻炒。

加入芦笋：

将芦笋段加入锅中，炒至熟透。

最后调味：

加入盐翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士