杨梅煮银耳

杨梅煮银耳是一道美味且富有营养的甜品，其口感酸甜可口，具有润肺、健脾胃的功效。以下是几种杨梅煮银耳的做法：

方法一

食材

银耳100g

杨梅适量

冰糖适量

莲子20g

步骤

将杨梅洗净，用淡盐水泡10分钟。

银耳提前泡发，撕成小片。

莲子和冰糖放入锅内，加入清水。

大火烧开后，小火炖40分钟。

放入杨梅，继续炖10分钟。

冰镇20分钟后更好喝。

方法二

食材

银耳一朵

杨梅适量

冰糖适量

步骤

银耳提前泡发，剪去黄蒂。

放入电炖锅内，加适量水。

加入杨梅和冰糖。

盖上锅盖，插上电源，调到自动挡，炖6小时后断电，稍凉即可。

方法三

食材

银耳提前一夜泡发，撕成小片。

杨梅用盐水泡10分钟。

银耳入锅，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入冰糖和杨梅微微煮两分钟，然后放入冰箱冷藏一晚。

方法四

食材

杨梅5颗

银耳15克

黄桃半个

荔枝3颗

冰糖60克

枸杞4克

步骤

银耳提前泡发，撕成小片。

杨梅加小半勺盐在盐水里泡10分钟。

煮锅里加半锅水，将银耳放在锅中烧开，转小火慢煮20分钟，出现胶质。

放入杨梅煮至稍有红色，放入荔枝煮2分钟，最后加入黄桃和枸杞，加冰糖搅匀即可。

方法五

食材

小紫薯1个

干银耳10克

冰糖8克

步骤

杨梅洗净。

银耳提前泡发。

将杨梅和银耳放入锅中，加水煮沸。

转小火煮至银耳软糯，加入冰糖继续煮至溶化即可。

小贴士

杨梅虽好吃，但容易有细小的小肉虫，可以用盐水泡一会儿处理下。

冰镇后的杨梅银耳汤口感更佳。

根据个人口味和需求，可以选择以上任意一种方法尝试制作杨梅煮银耳，享受美味的同时，也能起到润肺健脾胃的功效。