银耳肉丸木耳

木耳银耳肉丸是一道美味的菜肴，结合了木耳和银耳的滑嫩口感与肉丸的鲜美。以下是几种不同的木耳银耳肉丸做法：

将木耳和银耳泡发，开水烫一下备用。

切葱花，将肉丸子（可以是煮熟的）和蛋黄糕切丁备用。

锅中放油，油热后炝葱花，放入肉丸子煸炒，加一小碗水烧开。

放入木耳和银耳煸炒均匀，加盐，盖上锅盖小火焖煮。

感觉木耳银耳入味后，放醋和香油，翻炒均匀出锅。

银耳提前泡发，洗净备用。

猪肉碎加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

银耳剪去根部，撕成小片。

火腿肠切小块，鸡蛋打散备用。

面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合搅拌成面糊备用。

锅中加水烧开，放入银耳煮熟，将肉馅搓成丸子放入汤中煮熟。

锅中倒水，加入火腿肠和银耳煮一会儿，将面糊滑入汤中形成肉丸。

肉丸煮熟后捞出，倒入银耳汤中，加盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

银耳泡软，肉馅中加入蛋清、盐、糖和少许水搅拌均匀。

西红柿去皮切碎，加入肉馅中搅拌均匀。

银耳撕成小朵，放入开水煮开，加入盐。

肉馅用手攥成丸子，下到锅中，煮至漂浮。

银耳倒入肉丸汤中，继续煮开，加入味精、香菜和葱花。

银耳干泡软，剪成小块。

猪肉切成细末，加入盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。

擀成肉泥，分成小块搓成肉丸。

锅中加水烧开，放入肉丸煮熟后捞出。

锅中加水，放入银耳煮开，倒入肉丸，加盐和胡椒粉调味。

加入豆腐和葱姜蒜末煮开，加入鸡蛋轻轻搅拌均匀。

木耳切成沫，猪肉剁碎成泥，加入胡椒粉、盐、料酒、糖和面粉、淀粉抓匀。

加入木耳碎，充分搅拌，捏成丸子，放置入味。

摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟。

锅中加油，爆香蒜沫，加入蚝油和水淀粉制成调味汁，淋在肉丸上，点上香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。