银耳放多了怎么办

如果银耳放多了，以下是一些建议来妥善保存：

将泡好的银耳沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。建议保存时间不要超过两天，要尽快吃掉。

如果需要长期保存，可以将银耳放入消毒容器内，待其冷却后再放入冰箱保存。但即使如此，保存时间也不宜超过三天。

煮好的银耳羹应尽快降温，可以将锅放在冷水中加速冷却。然后分成小份，密封后放入冰箱冷藏（4℃以下），建议在24小时内食用完毕。

银耳羹反复加热会影响味道和营养，还可能为细菌的繁殖提供机会。如果从冰箱取出后没有吃完，不建议再存回冰箱；长时间存放更是不可取。

银耳应在阴凉干燥处储存，避免高温环境，以免破坏其营养成分和口感。

综上所述，银耳泡多了后，应尽快食用或采取适当的保存方法，以确保食品安全和口感。