白菜冬瓜虾皮汤做法

白菜冬瓜虾皮汤的做法如下：

材料准备

冬瓜：一块

虾皮：20克

大蒜：3瓣

姜：一小块

盐：适量

葱：适量

淀粉水：半碗

制作步骤

虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质。

冬瓜去皮去囊切小块。

姜和大蒜切末。

热锅下油，倒入姜蒜末爆香。

倒入虾皮爆香。

倒入冬瓜翻炒，加入少许盐调味。

加入适量清水滚煮十五分钟。

倒入淀粉水，煮至浓稠，出锅前撒入葱花。

提示

这道汤挺清淡的，给小朋友补钙合适。