干黄花煮红烧肉

干黄花菜煮红烧肉是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

食材准备

五花肉 500克

干黄花菜 100克

姜 3片

葱 1根

大蒜 3瓣

生抽 10克

老抽 5克

料酒 20克

冰糖 30克

花椒 10粒

八角 2个

香叶 4片

桂皮 5克

盐 适量

味精 适量

处理五花肉

五花肉切成厚约2厘米的片，用开水焯水去腥，捞出备用。

泡发干黄花菜

干黄花菜提前用温水泡发，泡2~3个小时，直到完全软烂，然后挤去水分。