刘一帆的红烧肉的做法

刘一帆的红烧肉做法如下：

用料

五花肉 1000g

姜 适量

蒜 1头

小葱 5~6颗

八角 3颗

桂皮 1小块

老抽 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

冰糖 适量

清水 适量

前期准备

五花肉切麻将块的等量大小。

姜切薄片。

蒜轻轻拍一下。

葱切葱段。

八角和桂皮准备好。

烹饪步骤

锅烧热倒少许油，把五花肉放入锅中均匀煎至出油脂。

五花肉煎出多余油脂后，待表皮呈均匀的金黄色，放入姜片翻炒，再放入蒜和小葱翻炒。