烤肉串调料怎么弄
烤肉串的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的烤肉串调料制作方法：
基础烤肉腌料
配料：料酒、酱油、蚝油、清油、蜂蜜、椒盐、胡椒、孜然、辣椒粉、香粉、食盐。
制作方法：将所有配料混合均匀，腌制肉类30分钟以上，让肉质充分吸收调料的味道。
韩式烤肉酱
配料：韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜。
制作方法：将所有配料混合均匀，适合作为烤肉的蘸料。
沙茶蜜汁酱
配料：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜、蚝油、芥末酱。
制作方法：搅拌均匀，可用水或料酒调浓稠，适合海鲜、串烧、肉类的烧烤酱。
蒜味烤肉酱
配料：酱油、蚝油、冰糖或麦芽糖、五香粉、胡椒粉、水、酒、蒜头。
制作方法：将蒜头炸至金黄，加入其他材料熬煮至浓稠，腌制肉类1~2小时。