西安哪家水盆羊肉好吃

在西安，有几家水盆羊肉店被广泛认为是非常正宗的，以下是几家备受推荐的店铺：

地址：纬二十九街西口路北萧家巷内70米

特点：这家店有年头了，以其香气扑鼻的汤汁和刚出炉的锅盔馍著称，肉烂汤香，肥而不腻，瘦而不柴。

地址：莲湖区大莲花池街东侧（莲湖公园东门正对面）

特点：据说开了有60年以上，祖孙三代经营，羊肚软烂香浓，肚丝羊头肉略有嚼劲儿，汤的味道绝对一流。

地址：碑林区建国路（省政协对面）

特点：名声在外的多年老店，水盆汤料确实不错，店内环境陈旧但味道才是王道，饼是现烙的，香酥入味。

地址：碑林区雁翔路与西影路十字向东两公里路北（阳光小区南门东200米）

特点：最正宗的水盆源于澄城，汤头好，味道浓，羊肉紧致不散，完全没有膻味。

地址：永宁门向西（振兴路与环城路十字向内300米中段）

特点：小店不在繁华街道，但中午客人较多，都是回头客，味道浓郁，肉质鲜嫩。

地址：雁塔区翠华南路229号

特点：总店位于翠华南路，开了好些年的老字号，羊肉口感鲜嫩，香菜和辣椒是绝配，火爆羊肚和辣子蒜羊血更是满满西安味道。

地址：碑林区西后地

特点：老字号的水盆羊肉店，汤鲜肉美，烧饼酥脆，是很多西安人的回忆。

地址：北广济街

特点：很多西安人从小吃到大的味道，汤底鲜美，分量十足。

地址：后宰门

特点：本地人的最爱，羊汤清亮透彻，一点膻味都没有，羊肉软烂入味，性价比超高。

这些店铺各有特色，建议根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，可以多家店铺都尝试一下，以找到最符合自己口味的那一款。