砂锅炖鱼放哪些调料好

砂锅炖鱼时，可以使用以下调料来增添风味：

基础调料

盐：调节口感，使鱼肉更加鲜美。

酱油：增加鱼肉的色泽和味道。

蚝油：提升鲜味和口感。

料酒：去腥增香，软化鱼肉。

香料

白胡椒：有效去腥，增添鲜味。

良姜（高良姜）：去腥增香，提升鱼肉风味。

苏子（紫苏籽）：去腥增香，增添独特风味。

陈皮：去腥增鲜，助消化。