打豆浆黑芝麻用炒熟吗
打豆浆时, 黑芝麻通常需要炒熟。炒熟的黑芝麻能够释放出更多的香味,使豆浆的风味更加浓郁,同时也有助于提高黑芝麻的营养价值。在炒黑芝麻时,应注意火候,避免炒焦,以免影响口感和健康。
具体操作步骤如下:
1. 将黑芝麻放入干净的锅中,用小火将黑芝麻炒香。
2. 炒至黑芝麻开始弹跳,散发出香气即可,注意火候,不要炒焦。
3. 将炒好的黑芝麻与浸泡好的黑豆一起放入豆浆机或搅拌机中,加入适量水,打成细腻的豆浆。
因此,建议在打豆浆时,先将黑芝麻炒熟,再加入豆浆中一起打,这样可以充分发挥黑芝麻的营养价值,同时也能让豆浆口感更加香醇。