储备肉为什么没有羊肉

储备肉确实包括羊肉。国家储备肉是为了应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品，其中包括冻羊肉。

储备肉分为两部分：

1. 储备的活畜，包括活猪、活牛、活羊。

2. 储备的冻肉，包括冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉。

因此，储备肉中是有羊肉的，只是以冻肉的形式存在。这种储备肉通常储存在常年-18℃的环境下，以确保其新鲜度和食品安全。

建议：在需要了解储备肉的具体情况时，可以参考最新的官方公告或相关权威机构的发布，以获取最准确的信息。