桃子妈做菜大全红烧肉
桃子妈做菜大全中的红烧肉做法如下：
食材准备
五花肉
葱
姜
蒜
料酒
冰糖
生抽
蚝油
老抽
八角
制作步骤
焯水去腥
五花肉洗净切块，放入锅中，加入葱姜和料酒焯水去腥。
煸出油
焯水后的五花肉洗净，下锅煸出油，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。
炒糖色
锅中留油，加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色，这一步是红烧肉色泽诱人的关键。
调味
加入3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽，还有葱姜蒜、八角，倒入开水没过食材，大火煮开后转小火慢炖50分钟，让肉充分吸收调料的味道，最后收汁即可。
健康功效
五花肉：益气
白糖：低蛋白质
酱油：补血、护齿、保护骨骼
小贴士
桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松。
桃子要挑选脆桃，硬一点为好。
红烧肉要好吃，盐要晚放。
按照以上步骤，你就可以做出一盘色香味俱佳的红烧肉了。希望桃子妈的菜谱能对你有所帮助!