蓝莓酱炒菜

蓝莓酱炒菜的做法如下：

准备材料

蓝莓：350克

白砂糖：130克

柠檬：半个

盐：少许（可选）

制作蓝莓酱

将蓝莓洗净后沥干水分。

在锅中加入一半的白砂糖，小火炒至糖化开，蓝莓软化出汁。

转中火，加入剩下的白砂糖继续炒，期间要不停搅拌，防止糊锅。

炒至蓝莓汁出现凝固状后关火，凉凉。

将凉凉的蓝莓酱装入200ml罐头瓶，盖好瓶盖后放入蒸锅，蒸至听到清脆的“咔”声，表示罐头已经密封实了。

炒菜

将炒好的蓝莓酱倒入锅中，加入适量的盐（如果需要）。

根据个人口味调整糖的分量，如果需要更甜的口感，可以适量增加糖。

翻炒均匀，让蓝莓酱充分与蔬菜混合。