炒米饭加班

加班炒米饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日。以下是一个基本的加班炒米饭的做法，你可以根据自己的口味进行调整：

食材准备：

熟米饭：200克

青菜：50克（如菠菜、芥蓝等）

鸡蛋：1个

火腿肠：1根（可选）

胡萝卜：半根（可选）

豌豆：少量（可选）

洋葱：半个（可选）

大蒜：2瓣（可选）

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

辣椒片：适量（可选）

做法步骤：

准备食材：

将青菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，火腿肠和胡萝卜切成小丁，洋葱和大蒜切末备用。

炒鸡蛋：

热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中留底油，加入洋葱末和大蒜末炒香，然后加入火腿肠丁、胡萝卜丁和豌豆（如果使用），翻炒至蔬菜断生。

炒米饭：

将熟米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压散，炒至米饭和蔬菜混合均匀。

调味：

加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让米饭充分吸收调味料的味道。

加入鸡蛋：

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭和蔬菜一起翻炒均匀。

出锅：

最后加入辣椒片（如果使用），翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

使用剩米饭：如果时间紧张，可以使用隔夜米饭，这样炒出来的饭粒更加分明，不易糊锅。

快速翻炒：炒米饭时要使用锅铲快速翻炒，这样可以使米饭粒粒分明，口感更佳。

调味适量：可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量，避免过咸或过淡。

希望这个加班炒米饭的做法能为你带来一些温暖和满足感!