番茄油豆腐西兰花

番茄油豆腐西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花：1颗

豆腐：1块

番茄：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

花生油：适量

盐：适量

白糖：1勺

鸡粉：适量

番茄酱：2勺

水：适量

制作步骤：

西兰花处理

西兰花洗净，掰成小朵。

放入沸水中焯水2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

豆腐处理

豆腐切成小方块。

放入沸水中焯水30秒，捞出后过凉水，沥干水分。

炒制

锅中放入适量油，加热至六七成热。

放入葱姜蒜煸香。

加入番茄块，翻炒至番茄软烂出汁。

倒入番茄酱，加入白糖和适量水，大火烧开。