素鸡拌黄瓜西兰花
素鸡拌黄瓜西兰花是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
素鸡 1个
黄瓜 1根
西兰花 适量
大蒜 3-4粒
干红椒 适量
花椒粉 适量
盐 适量
味极鲜酱油 适量
香醋 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
醋 适量
白糖 适量
香油 适量
制作步骤：
准备食材
素鸡洗净上锅蒸10分钟，然后切片。
黄瓜去皮切片，蒜切碎，干红椒切丝。
西兰花洗净，掰成小朵，焯水至断生，捞出沥干水分。
调制凉拌汁
炒锅倒油烧热，热油浇在花椒粉上，加入盐、味极鲜酱油、香醋、鸡精、辣椒油和醋，拌匀。