腊肉炒泡肉皮

腊肉炒泡肉皮是一道美味的传统菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

腊肉皮：适量

青椒：适量

大蒜：适量

蒜头：适量

盐：适量

鸡粉：适量

处理腊肉皮

将腊肉皮洗净后放入滚水中煮3-5分钟，捞出彻底洗净表面的污垢。

将煮好的肉皮切成条状。

煮肉皮

压力锅里放入适量的水，可以盖住肉皮即可，放入洗净的肉皮。

盖上盖子，大火煮至上汽后改小火煮30分钟左右，直至肉皮变软（用筷子一插即穿）。

准备调料

青椒、大蒜和蒜头全部切好备用。

炒制