青菜怎么叫

青菜在不同地区和语境中有多个名称，以下是一些常见的称呼：

小白菜：

这是一种常见的叶菜，也被称为青菜。

油菜：

油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，在南北方广泛栽培，也是青菜的另一种称呼。

油白菜：

这是油菜的另一种叫法。

大叶青：

这是一种叶菜，特征是叶大柄厚，颜色深绿。

菜心：

菜心是青菜的另一种品种，通常指叶菜的部分。

波菜：

波菜是另一种叶菜，属于青菜的范畴。

紫菜薹 、 红菜薹：

这些是叶菜的一种，有时也被称为青菜。

芥蓝、 青花菜、 球茎甘蓝、 叶芥菜、 茎芥菜、 根芥菜、 榨菜、 萝卜类：

这些蔬菜在某些地区也被称为青菜。

苦菜：

在云南地区，苦菜也被称为青菜。

总结来说，青菜的叫法多样，可以根据不同的地域和习惯进行称呼。在普通话中，小白菜、油菜和油白菜是较为常见的名称。