西兰花辅料搭配
西兰花的辅料搭配可以多样化,根据不同的口味和营养需求,可以选择以下几种搭配方式:
西兰花炒木耳红萝卜
食材:木耳、红萝卜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、油。
做法:木耳泡发洗净,红萝卜切块,西兰花撕成小朵焯水。热锅冷油,先炒红萝卜至软,再加入木耳和西兰花,最后加入调味料翻炒均匀。
西红柿炒西兰花
食材:西兰花、西红柿、生姜、花生油、盐、生抽。
做法:西兰花焯水后过凉水,锅热后加入油和生姜片炒香,再加入西红柿炒至变松,最后加入西兰花和盐,快速翻炒后加入生抽调味。
西兰花炒蘑菇
食材:西兰花、蘑菇、红萝卜、姜蒜、生抽、盐。
做法:西兰花和红萝卜焯水后晾干,锅中加油炒香姜蒜,加入蘑菇翻炒至变色,再加入西兰花和红萝卜,最后加生抽和盐调味。
西兰花炒鸡蛋
食材:西兰花、鲜鸡蛋、五香粉。
做法:西兰花切块,用冷水泡30分钟,鸡蛋打散。锅中加油炒鸡蛋至熟,再加入西兰花和五香粉调味。