西兰花如何去茎

要去除西兰花的茎，您可以按照以下步骤操作：

切除茎底部：

首先，将西兰花从茎的底部切下，这部分通常纤维较粗，口感较硬，可以丢弃。

去掉硬皮：

然后，使用削皮刀或小刀去除茎部的硬皮。注意在去皮过程中要小心，以免伤手。

分离花朵和茎部：

最后，用刀沿着花朵的根部切下，将花朵和茎部分成两部分。

此外，如果您希望进一步处理茎部，可以将其切成小段或条状，以便烹饪时更方便。

建议：在食用西兰花时，多嚼几次有助于更好地吸收其营养成分。同时，您也可以将切好的西兰花茎放入盐水中浸泡几分钟，以去除可能藏匿的菜虫和残留农药。