腊肉炒鹅毛豆

腊肉炒鹅毛豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：腊肉一小块，毛豆，尖椒，泡红椒，葱，姜，蒜。

步骤：

1. 腊肉煮至熟透后切片。

2. 毛豆剥壳洗净，尖椒和泡红椒切段。

3. 油锅热后，先炒毛豆，加开水焖煮五分钟。

4. 加入青椒段翻炒，再放入腊肉片快速翻炒。

5. 加泡红椒和盐、鸡精调味，出锅即可。

做法二

材料：新鲜毛豆250g，腊肉一小块，葱、姜、蒜，生抽、耗油、盐。

步骤：

1. 腊肉切丁，毛豆冲洗干净。

2. 葱切段，姜切片，蒜切沫。