腊肉和藕怎么做好吃

腊肉和藕可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

腊肉清洗干净，上锅蒸十五分钟后取出，切片备用。

藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入干淀粉拌匀。

锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸至表面金黄，捞出沥油。

锅里油倒出，将豆瓣酱放入锅中不断煸炒，炒出红油，放入葱姜煸香，倒入藕片和腊肉片翻炒，加白糖翻炒均匀，最后撒芝麻或葱花装饰。

藕去皮切小丁放入开水中焯下捞出冲洗干净。

用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁。

准备水淀粉，葱切末。

起油锅煸炒藕丁，放入糖醋汁翻炒均匀，倒入水淀粉翻炒，最后撒上葱花即可。

糯米泡两小时以上备用。

莲藕洗净后削皮，在顶端切帽子，将糯米用筷子辅助压实填入藕洞中填满，盖上帽子，用牙签固定。

将封口的莲藕放入锅中，加入红糖、红枣、枸杞并倒入水，盖盖煮两小时。

莲藕取出，冷却后切片，淋上蜂蜜，再撒上少许干桂花做装饰。

肉切成肉末，加入葱姜末，加生抽、花椒粉、盐、香油，朝一个方向搅上劲儿。

加入一颗鸡蛋，加入面粉，慢慢加入清水，加五香粉和盐到面糊里，水量掌握在面糊能挑起滴下即可。

莲藕去皮洗净，切成连刀片，将调好的肉馅夹在藕片中间，裹上面糊。

锅中放油，油温五成热时，将藕盒下锅炸至金黄色即可。

腊肉切片，藕切片泡水。

腊肉炒透亮，加藕片，加葱姜蒜小米椒，炒。

加一点米醋，加一点白糖，炒至熟即可。

腊肉用温水洗洗，上锅蒸熟。

莲藕去皮切薄片，大蒜切片，红椒切块。

炒锅倒油，炒香蒜片和花椒粒，下莲藕片煸炒至八成熟，下腊肉片，加上一点儿水，加盖稍焖，出锅前加上生抽和一点儿糖，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。