胡萝卜丸子用盐放水么

在制作胡萝卜丸子时， 需要使用盐，并且 需要使用水。具体步骤如下：

准备胡萝卜：

将胡萝卜洗净，切成薄片或丝，然后放入大碗中。

加盐腌制：

在萝卜中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，直到萝卜出水。

挤掉多余水分：

将腌制好的萝卜丝或片挤掉多余的水分，保留萝卜的水分，这样可以使丸子更加香脆。

加入其他配料：

在萝卜中加入鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉等配料，搅拌均匀，使丸子更加美味。

炸制丸子：

将和好的萝卜糊团成球，放入油锅中炸至金黄色即可。

因此，胡萝卜丸子在制作过程中需要使用盐和水，但不需要将水烧开后再加入，而是直接使用萝卜腌制出的水分。