虾仁金针菇洋葱木耳

您提到的“虾仁金针菇洋葱木耳”似乎是一个菜肴的名称或者是一道包含这些食材的菜单。根据您提供的信息，这里有一个可能的菜肴做法：

虾仁金针菇洋葱木耳的做法

食材准备：

鲜虾：适量

金针菇：适量

洋葱：适量

干木耳：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

淀粉：适量

盐：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净后加入少许盐、淀粉、料酒和姜蒜末拌匀腌制10分钟。

2. 金针菇洗净切去根部，撕成小朵；洋葱切成小块；干木耳提前用温水泡发好，洗净后切成细丝。

3. 锅中加水烧开，放入金针菇焯水后捞出过凉；同样方法处理虾仁，焯至变色后捞出备用。

4. 锅中加入适量食用油烧热，下入姜蒜末炒香。

5. 加入洋葱块翻炒至软，再加入木耳丝继续翻炒。

6. 放入焯好的虾仁，翻炒均匀。