金针菇和面怎么和

金针菇和面的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

金针菇鸡蛋饼

将胡萝卜丝、葱花倒入金针菇中，加入酵母粉、食盐、十三香，倒入搅好的鸡蛋液，搅拌均匀。

加入适量的面粉，少量多次加入，防止面糊过干或过湿，拌成这样即可。

盖上保鲜膜，让面糊醒发20分钟。

醒发好后，用筷子搅动，排出里面的空气。

电饼铛预热，刷上一层油，倒入面糊，撒上黑白芝麻，增香又补钙。

表面再刷少许的油，锁住水分，盖上盖子烙五分钟。

金针菇炒面

面条按自己喜欢的切长短。

和面除了蛋外所用的水是温水。

瘦肉切成小粒，加入淀粉、盐、油搅拌均匀腌一下。

金针菇洗净后切段。