猪肉金针菇下面条
猪肉金针菇下面条是一道结合了猪肉的鲜美和金针菇的爽滑的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
面条：100克
猪肉：100克
金针菇：100克
食盐：2克
干辣椒：10克
植物油：10克
味精：2克
水：适量
细香葱：适量
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，猪肉剁成肉泥，细香葱切葱花备用。
炒香肉泥和辣椒
锅里放适量植物油，加热后放入干辣椒炒香，再放入肉泥翻炒至变色。
煮金针菇
在锅中加入适量清水烧开，放入金针菇，加入食盐，煮至金针菇熟透。
煮面条
另起锅放清水烧开，下入面条煮至断生，然后捞进汤锅里再次烧开。
调味和装盘
在汤中加入味精提鲜，撒上葱花即可出锅。
小贴士