小肚小白菜土豆汤
小肚小白菜土豆汤是一道简单美味的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材清单：
土豆 2个
小白菜 1把
胡椒粉 少许
生抽 适量
食用油 适量
水 适量
步骤详解：
准备食材
土豆选择淀粉含量高的品种，去皮切成小块，切得越小，煮出来的汤会越快变浓稠。
小白菜洗净，切段备用。如果有时间，可以先将小白菜焯水，减少一些杂味和苦涩味，但如果着急做汤，也可以直接放入。
煮土豆
锅里加点油，放热后，把切好的土豆块放进去翻炒，稍微煎一煎，让表面稍微变得金黄，炒出香味。
炒土豆的过程中可以增添汤的香气，使得土豆更加鲜美。如果喜欢更浓郁的口感，可以适量加点水，煮至土豆变软，像土豆泥一样的程度。
加水煮汤
土豆煮到软烂的时候，开始加水。加水时不要一次性加太多，慢慢加，调整好汤的浓稠度。
水加进去之后，记得要再煮一段时间，等土豆完全熟透，汤底变得更加浓郁。
调味入小白菜
土豆煮得差不多了，汤已经有了浓郁的味道，这时候加入小白菜。
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟左右，让小白菜充分吸收汤汁的味道。