腊排骨土豆白菜

腊排骨炖土豆白菜是一道美味的家常菜，结合了腊排骨的浓郁风味和土豆、白菜的清爽口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

高压锅炖腊排骨

主料：腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。

辅料：姜4片、料酒少许。

做法：

1. 腊排骨洗净后，冷水浸泡2小时后宰成小段，放入锅中焯水。

2. 芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。

3. 将芸豆、腊排骨、泡干香菇的水、少许清水倒入高压锅，淹没排骨即可，加入姜片、料酒、干海椒压30分钟。

4. 压好后倒入锅中，放入切好的蔬菜萝卜、香菇、土豆、青笋、白菜炖20分钟，先大火水开后转为小火焖煮。

简单炖腊排骨

主料：腊排骨、土豆、姜。

辅料：花椒、干辣椒、盐。

做法：

1. 腊排骨剁成小块儿，洗干净，放入炖锅，加入冷水，干辣椒、花椒、生姜，开火炖煮一个小时左右。