莲花白胡萝卜鸡蛋饺子
莲花白胡萝卜鸡蛋饺子是一道美味的家常菜，主要原料包括猪肉、鸡蛋、胡萝卜、莲花白等，通过合理的搭配和精细的加工，使饺子皮薄馅嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
猪肉：适量
料酒：1勺
盐：适量
鸡蛋：1个
葱：少许
胡萝卜：1根
莲花白：两片
姜：3片
饺子粉：适量（根据个人口味选择是否使用）
香油：适量
蚝油：1汤匙
五香粉：适量
酱油：少许
鸡精：1勺
清水：适量
制作步骤
准备馅料
莲花白切碎末，胡萝卜擦丝后切成碎末。
葱、姜切成末。
将猪肉末、姜末、蒜末、葱、胡萝卜、莲花白放入盆中。
加入盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒拌匀。