白菜猪蹄怎么煮汤

白菜猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的白菜猪蹄汤做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

材料：

猪蹄 适量

白菜 适量

腐竹 适量

盐 适量

步骤：

1. 腐竹提前用凉水浸泡。

2. 白菜洗净，去掉老叶，取心部分切成片。

3. 猪蹄清洗干净，掰开或切开。

4. 炖锅加水烧开，放入猪蹄，水再沸腾后调小火。

5. 猪蹄炖一会儿后，加入白菜和腐竹，继续炖煮，最后加盐调味。

做法二

材料：

熟猪蹄 1个

大白菜 150克

丝粉丝 40克

葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、红干椒、白糖、料酒、耗油、酱油、油

步骤：

1. 白菜洗净切块，粉丝用温水浸泡。

2. 锅中放油，加热后放入花椒、红干椒、葱、姜、蒜炒香。

3. 加入猪蹄翻炒，加料酒、白糖、酱油上色。