白菜炖豆腐便当
白菜炖豆腐便当是一道简单又美味的家常菜，以下是一个详细的食谱：
食材准备：
豆腐：300克
白菜：200克
黑木耳：适量
鹌鹑蛋：2个
火腿肠：1根
葱：2根
蒜：3瓣
小米辣：2个
胡萝卜：1根
姜：1片
料酒：1勺
盐：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
鸡精：1小勺
香油：几滴
食用油：适量
清水：适量
做法步骤：
处理食材
豆腐切成适口大小的块，白菜切成段，黑木耳泡发后切片，鹌鹑蛋煮熟去壳，火腿肠切片，葱切段，蒜和小米辣切末，胡萝卜切片，姜切丝。
炒香底料
热锅加油，放入姜丝和蒜末煸香，然后加入胡萝卜片翻炒1分钟。