芋头品种口味
芋头是一种常见的蔬菜,有多种品种和口味。以下是一些常见的芋头品种及其口味特点:
荔浦芋 (槟榔芋):产地
:原产于印度、马来西亚等地,后传入中国广西荔浦。
特点:植株长势强,叶片肥大,叶柄较长,上部紫红色,下部青绿色。球茎呈纺锤形,表皮黄褐色,节间较密,一般重1.5公斤左右,最大可达4公斤。肉质细腻,具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味,被誉为“芋中之王”。
白庙芋头
产地: 山东省即墨市。 特点
登龙粉芋头
产地:江西省吉安。
特点:全国农产品地理标志产品,具体口味未详细描述。
毛芋头
特点:表皮上有一层细细的毛,口感比较糯,适合用来做甜品或者炖汤。
水芋头 (白芋头):特点
:肉质比较白嫩,水分多,口感清脆,适合用来做凉拌或者炒菜。红芽芋
产地: 主要种植于广东等地。 特点