芋头品种口味

芋头是一种常见的蔬菜,有多种品种和口味。以下是一些常见的芋头品种及其口味特点:

荔浦芋 (槟榔芋):

产地:原产于印度、马来西亚等地,后传入中国广西荔浦。

特点:植株长势强,叶片肥大,叶柄较长,上部紫红色,下部青绿色。球茎呈纺锤形,表皮黄褐色,节间较密,一般重1.5公斤左右,最大可达4公斤。肉质细腻,具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味,被誉为“芋中之王”。

白庙芋头

产地:

山东省即墨市。

特点:个大椭圆,表皮光滑肉白,口感香、软、粘、滑。

登龙粉芋头

产地:江西省吉安。

特点:全国农产品地理标志产品,具体口味未详细描述。

毛芋头

特点:表皮上有一层细细的毛,口感比较糯,适合用来做甜品或者炖汤。

水芋头 (白芋头):

特点:肉质比较白嫩,水分多,口感清脆,适合用来做凉拌或者炒菜。

红芽芋

产地:

主要种植于广东等地。

特点:鲜红色芽,皮厚肉粉,含淀粉较多,品质鲜美、细腻,粉而不粘,口感好。

张溪香芋