山药莲藕大虾汤

山药莲藕大虾汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料：

山药：1根

莲藕：2节

大虾：300克

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量（可选）

做法：

准备食材

山药去皮，切成滚刀块或片状。

莲藕去皮，切成滚刀块或片状。

大虾去壳去虾线，洗净备用。

姜切片，葱切段。

焯水

将大虾放入沸水中焯水，捞出备用。这样可以去除虾的腥味，同时使虾肉更紧致。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入焯好水的大虾。

加入姜片和葱段，大火煮开后转小火炖煮10分钟。