蒜就是洋葱

蒜和洋葱 不是同一种植物。它们都属于葱属，但在外形、味道和用途上有明显的区别。

外形

洋葱：通常是圆形或椭圆形，有多个层叠的鳞茎，鳞茎明显膨大。

蒜：通常是三角形或圆锥形，由多个紧密相连的蒜瓣组成，蒜瓣外包有白色的皮层。

味道

洋葱：味道甜，可以炒着吃、凉拌或生吃。

蒜：味道辛辣，主要用于调味，放入菜品中增加风味，也可腌制后食用。

用途

洋葱：常用于炒菜、凉拌菜或作为生食，具有多种烹饪用途。

蒜：常作为调味品，用于去除肉的腥味，具有杀菌作用，也可用于腌制食品。

因此，尽管蒜和洋葱都属于葱属，但它们是两种不同的蔬菜，具有不同的特性和用途。